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Starter
ズワイガニとアボカドの生春巻き　
１peace
390
新鮮な鶏白レバーのムース
680
駿河湾産金目鯛のお刺身仕立てイエローペッパーヴィネグレット
950
”ブッラータ”モッツァレラチーズのカプレーゼ
1,200
黒毛和牛のカルパッチョ
1,400
旬野菜のバーニャカウダ
1,500
フォアグラのテリーヌ　白トリュフとハチミツのソース
1,800
やわらかく煮込んだスペアリブのフリット
1 Piece 680
北海ツブ貝のオリエンタルバター
850
ズッキーニのパルメジャーノフリット
500
三陸産ムール貝のアイオリソース
950
仙鳳　産牡蠣と空芯菜の四川唐辛子炒め
1,400
チョリソーベジョータのクリスピーピザ
1,500
ブルターニュ産フォアグラのソテーとパルミジャーノリゾット
2,100
Salad&Soup
朝どり野菜のグリーンサラダ
　　　
780
シーザーサラダ　　　　　
950
タラバガニとアスパラ、ベビーリーフのサラダ
1,600
本日のスープ
950
Pasta
ローストしたトマトのペンネアラビアータ
1,100
スモークした鮪とカラスミのペペロンチーニ
1,280
黒トリュフとパンチェッタベーコンのカルボナーラ
1,600
カナダ産ロブスターのトマトクリームフェットチーネ
2,950
Fish
白胡麻をまぶしたタスマニア産サーモントラフトのレアソテー
1,400
燻製銀鱈の炙り焼き・梅肉中華粥添え
1,600
本日のお魚料理
Ask
Meat
紀州梅鶏/もも肉/和歌山県/クリスピーソテー/ハラペーニョジンジャーソース
1,900
マンガリッツァポーク/肩ロース/ハンガリー/グリル/エシャロットケッパーソース
2,500
仔羊/背肉/ニュージーランド/ロースト/シェリービネガーとジュのソース
2,500
55日間熟成牛サーロイン
炭塩/バイオレットマスタード/グレービーソース
150g 4,200
200g 5,600
300g 8,400
Sides
マッシュポテト
Small/Regular
250,500
フレンチフライ
Small/Regular
250,500
ブロッコリーのスチーム
Small/Regular
250,500
ほうれん草のソテー
Small/Regular
250,500
アスパラガスのグリル
Small/Regular
250,500
椎茸のグリル
Small/Regular
250,500
ガーリックトースト
Small/Regular
250,500
天然酵母のパン　2種
Small/Regular
250,500